Fernanda Pereira
Pizzas & Salgados
Tartelete de Presunto e Vegetais
Deliciosas tarteletes individuais, com uma combinação saborosa de presunto magro, cogumelos frescos e vegetais, cobertas por mussarela de búfala. Uma entrada perfeita para um jantar especial ou um almoço leve e sofisticado.
20 minutos
Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pimentão Verde - 1/2 unidade
- Pimentão Amarelo - 1/2 unidade
- Cogumelos frescos - 1 xícara (chá)
- Ervilha - 1/2 xícara (chá)
- Presunto Magro - 4 fatias
- Mussarela de Búfala - 50 gramas
- Farinha de trigo - 3 colheres (sopa)
- Mascarpone - 1 colher (sopa)
- Leite - 150 mililitros
- Ovo - 3 unidades
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-Reino Branca - a gosto
Modo de Preparo
1Pré-aqueça o forno a 180°C.
2Unte forminhas de tartelete com margarina e polvilhe com farinha de trigo. Se não tiver forminhas individuais, utilize uma forma de pirex grande.
3Em uma tigela, bata os ovos com o leite, o mascarpone e a farinha de trigo. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
4Corte o presunto em cubinhos pequenos.
5Corte os pimentões em cubos pequenos.
6Distribua o presunto, os cogumelos, as ervilhas e os pimentões igualmente pelas forminhas.
7Despeje a mistura de ovos e leite sobre os vegetais e o presunto, distribuindo igualmente.
8Cubra com cubinhos de mussarela de búfala.
9Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até as tarteletes estarem assadas e douradas.
10Retire do forno e deixe esfriar levemente antes de servir.
11Sirva quente ou frio, acompanhado de uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
18g
36%
Gorduras
12g
17%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
20%
Açúcares
2g
2%
Observação: Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. Um software de cálculo nutricional com banco de dados completo seria ideal para uma análise mais precisa.