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Legumes Cremosos
Almoço & Jantar25 minutos

Legumes Cremosos

Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar leve e nutritivo. Legumes macios e cremosos, com o toque defumado do bacon. Uma receita fácil e deliciosa para o dia a dia!

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Receita por

Receitas da Elena

Ingredientes

  • Batata - 3 unidades médias, descascadas e picadas
  • Cenoura - 2 unidades médias, descascadas e picadas
  • Vagem - 10 unidades, limpas e cortadas
  • Cogumelos frescos - 10 unidades grandes, limpos e fatiados
  • Bacon - 100g, picado
  • Sal - a gosto
  • Cebola - 1/2 unidade média, picada
  • Alho - 2 dentes, picados

Modo de Preparo

  1. 1Cozinhe as batatas, cenouras e vagens em água fervente com sal até ficarem macias (cerca de 15 minutos).
  2. 2Após cozidas, escorra bem os legumes e reserve.
  3. 3Em uma panela, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
  4. 4Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem levemente dourados.
  5. 5Acrescente os cogumelos fatiados e refogue por mais 2 minutos.
  6. 6Adicione os legumes cozidos à panela e misture bem, envolvendo-os no aroma do bacon e cebola.
  7. 7Tempere com sal a gosto.
  8. 8Adicione o bacon crocante reservado e misture delicadamente.
  9. 9Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

<ul> <li> <h4>Calorias:</h4> <p>250kcal (1046kJ)</p> <span>12%</span> </li> <li> <h4>Carboidratos:</h4> <p>30g</p> <span>10%</span> </li> <li> <h4>Proteínas:</h4> <p>8g</p> <span>16%</span> </li> <li> <h4>Gorduras:</h4> <p>12g</p> <span>18%</span> </li> <li> <h4>Fibras:</h4> <p>5g</p> <span>20%</span> </li> <li> <h4>Sódio:</h4> <p>300mg</p> <span>12%</span> </li> <li> <h4>Açúcares:</h4> <p>4g</p> <span>4%</span> </li> </ul> **Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 calorias.