Massas & Macarrão15 minutos
Gemelli com Mortadela ao Limão
Um prato leve e saboroso, que combina a cremosidade da mortadela com o frescor do limão siciliano e a textura do gemelli. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Receita por
Receitas da Elena
Ingredientes
- Macarrão Gemelli - 500 gramas
- Azeite - 2 colheres (sopa)
- Mortadela - 250 gramas, em cubos
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto, moída na hora
- Limão siciliano - 3 unidades, o suco
- Parmesão ralado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o macarrão gemelli em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a mortadela em cubos e salteie por 3 minutos, até dourar levemente.
- 3Adicione o macarrão cozido à frigideira e misture delicadamente.
- 4Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto (cuidado, pois a mortadela já possui sal).
- 5Adicione o suco dos limões e misture bem, até o molho incorporar ao macarrão.
- 6Sirva imediatamente em pratos aquecidos, finalizando com parmesão ralado a gosto.
Informações Nutricionais
<ul>
<li>
<h4>Calorias:</h4>
<p>550kcal (2300kJ)</p>
<span>27%</span>
</li>
<li>
<h4>Carboidratos:</h4>
<p>70g</p>
<span>23%</span>
</li>
<li>
<h4>Proteínas:</h4>
<p>25g</p>
<span>25%</span>
</li>
<li>
<h4>Gorduras:</h4>
<p>20g</p>
<span>29%</span>
</li>
<li>
<h4>Fibras:</h4>
<p>3g</p>
<span>12%</span>
</li>
<li>
<h4>Sódio:</h4>
<p>600mg</p>
<span>25%</span>
</li>
<li>
<h4>Açúcares:</h4>
<p>5g</p>
<span>6%</span>
</li>
</ul>
**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.