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Frango assado com legumes
Carnes & Frango1 hora e 20 minutos

Frango assado com legumes

Um frango suculento e saboroso assado com batatas e cenouras, perfumado com raspas de laranja e cheiro-verde. Receita simples e perfeita para um almoço em família. Ideal para um jantar leve e saboroso.

Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Receita por

Receitas da Elena

Ingredientes

  • Coxas e sobrecoxas de frango - 2 quilos
  • Margarina - 3 colheres (sopa)
  • Batatas - 3 unidades médias, descascadas e fatiadas
  • Cenouras - 2 unidades médias, descascadas e fatiadas
  • Suco de laranja - 1 xícara (chá)
  • Raspas de laranja - a gosto
  • Cheiro-verde (salsa e cebolinha) - 4 ramos, picados

Modo de Preparo

  1. 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. 2Em um refratário, disponha as coxas e sobrecoxas de frango.
  3. 3Regue o frango com a margarina, espalhando bem por toda a superfície.
  4. 4Arrume as rodelas de batatas e cenouras ao redor do frango.
  5. 5Cubra o refratário com papel alumínio.
  6. 6Asse por 1 hora.
  7. 7Retire o papel alumínio, regue o frango com o suco de laranja e volte ao forno por mais 20 a 35 minutos, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo.
  8. 8Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
  9. 9Salpique as raspas de laranja e o cheiro-verde picado sobre o frango e os legumes.
  10. 10Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

<ul> <li> <h4>Calorias:</h4> <p>700kcal (2928kJ)</p> <span>35%</span> </li> <li> <h4>Carboidratos:</h4> <p>45g</p> <span>15%</span> </li> <li> <h4>Proteínas:</h4> <p>60g</p> <span>120%</span> </li> <li> <h4>Gorduras:</h4> <p>35g</p> <span>50%</span> </li> <li> <h4>Fibras:</h4> <p>5g</p> <span>20%</span> </li> <li> <h4>Sódio:</h4> <p>200mg</p> <span>8%</span> </li> <li> <h4>Açúcares:</h4> <p>10g</p> <span>11%</span> </li> </ul> **Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.